以前、ホテルでパティシエの仕事をしていた経験を生かしたく、また、外国を旅することが大好きで、今まで行った先々で食べてきたものも提供していけたらいいかなと思っています。なお、ひとりでやっているため、セルフサービスになることがございますのでご協力のほどお願いいたします。

    2018年12月に天狗山にオープン。内装は自分たちで半年かけて作り、この玄関も手作り。

　山小屋風の建物の中は、なんとなく古いものがたくさん飾られています。使えなくなった古い小さいイギリスのミシン。

　身体に優しい、天然・無添加・国産の材料の数々。四つ葉乳業の生クリーム、チーズ、山中牧場の牛乳、北海道産のお肉と小麦粉、調味料もひとつひとつ選択して・・・・・。